Wine flies when you’re having fun
Naast de Champagne hebben we diverse andere wijngebieden bezocht. Elk gebied heeft haar eigen charmes en smaken. Hoe dan ook is het altijd een feest om er rond te rijden (per definitie wijngaarden en bijna altijd zon), de ins en outs van het gebied en elk wijnhuis te horen, en natuurlijk te proeven.
In de Elzas, vooral bekend om Riesling, bezochten we Trimbach en Marcel Deiss. Er zijn vele soorten Riesling, van zeer droog tot zoet. Daardoor is deze wijn veelzijdig en goed te combineren (wij drinken bijvoorbeeld graag een lichtzoete Riesling bij pittig Thais eten).
Falset
In de Priorat (Spanje) bezochten we de wijnkathedraal van Falset, en het moderne wijnhuis Ferrer Bobet. Traditioneel zijn de wijnen hier vrij zwaar, vanwege de hitte. Ferrer Bobet heeft de uitdaging gezocht in het maken van wat frissere, nog steeds stevige, rode wijnen en is daarin goed geslaagd. Er is een magnifiek proeflokaal met wijds uitzicht over de bergen.
Ferrer Bobet
De Moezel heeft een wat oubollig imago, maar ook hier worden heerlijke Rieslings gemaakt. We kwamen terecht bij Loersch, een klein familiehuis bovenin de heuvels, met prachtig uitzicht over de lager gelegen Moezel en de wijngaarden. De oplage is niet bijzonder groot, en wegens succes soms op voorhand al geheel verkocht. Uiteindelijk zijn we ervandoor gegaan met een deel van de privé voorraad van de heer des huizes.
Moezel
Beroemde Riesling wijngaard
Château de Meursault
De lekkerste wijnen ter wereld komen natuurlijk uit de Bourgogne. Bij Chateau de Meursault valt veel te proeven en te leren over de omgeving en de wijnen. Wij hadden een bescheiden proeverij van 9 glazen bij Olivier Leflaive, waar we enkele top chardonnays hebben meegenomen. In de zoektocht naar Dupont-Fahn kwamen we terecht bij zijn zoon Raymond, die eigenlijk geen proeverijen verzorgt, maar waar we met open armen werden ontvangen. Proeven deden we rechtstreeks uit de vaten en tanks, samen met wat jonge jongens uit de Champagne (door hun ouders op wijnreis gestuurd) en een jonge wijnmaker in opleiding uit de omgeving. Dit eindigde in het ontkurken van een paar topflessen in Raymonds eigen keuken, een klein feestje.
Lees verder over onze nieuwste ervaringen in deze blog
Dupont-Fahn