2024-09-26
Na eerdere bezoeken aan de Priorat, waarbij we vooral rode wijnen zijn tegengekomen, zijn we benieuwd naar de zeldzame witte wijnen uit dit warme gebied. Clos de l’Obac lijkt ons wel wat om uit te proberen. Een gezellig en mooi gelegen huis met een typisch Spaans sfeertje. [Meer weten…]
Admin - 22:26:02 | Een opmerking toevoegen
Bij Pierre Mignon is het inmiddels een beetje thuiskomen bij Denis, die ons met open armen ontvangt. Tijdens de Habits de Lumière maken ze er altijd een feestje van bij dit huis. Een hamsnijder uit Spanje, een oesterbar, boven in het pand steeds een andere kunstexpositie, en dit jaar de Franse cabaretière Sylvie Malys (wie kent haar niet) die haar boek over culinaire kunst komt promoten. [Meer weten…]
Admin - 22:04:43 | Een opmerking toevoegen
2024-09-20
We weten ons naar binnen te kletsen bij Henri Giraud, een bijzonder champagnehuis. Hun wijnvaten worden gemaakt van hout uit hun eigen stuk bos in Argonne, waar ze zelf elk jaar voor nieuwe aanwas zorgen. Ook hebben ze mooie versierde terracotta vaten in de vorm van een soort enorm ei. [Meer weten…]
Admin - 23:44:42 | Een opmerking toevoegen
Nu we voor de 5e keer naar de Champagne rijden en steeds meer collega’s daar lucht van krijgen, nemen we maar eens een aanhanger mee. Na een lunch 2 jaar geleden bij Bellevue proberen we nu eens diner bij Le Royal. Zelfde locatie, ander deel. [Meer weten…]
Admin - 23:29:09 | Een opmerking toevoegen