Blog: niet lullen maar proeven

2024-09-20

Henri Giraud, december 2022

We weten ons naar binnen te kletsen bij Henri Giraud, een bijzonder champagnehuis. Hun wijnvaten worden gemaakt van hout uit hun eigen stuk bos in Argonne, waar ze zelf elk jaar voor nieuwe aanwas zorgen. Ook hebben ze mooie versierde terracotta vaten in de vorm van een soort enorm ei. Hun MV (multivintage) wordt ieder jaar aangevuld en is op dat moment een blend van de jaartallen 1990 t/m 2021. Zoiets hebben we nog niet eerder geproefd, wat een topper. Men zegt dat het doet denken aan een dikke witte Bourgogne wijn, en dat doet het zeker. We hebben geluk, het jaar daarop blijkt dat ze geen nieuwe klanten meer aannemen, we waren dus nog net op tijd. Wij mogen gelukkig terug blijven komen.