Blog: niet lullen maar proeven

2024-11-19

San Diego, oud en nieuw 2023

Met oud en nieuw gaan bij ons de bijzondere flessen open. Lekker ‘s middags al, nog voor de oliebollen. Champagne is trouwens best een goed idee bij vet eten. Het lijkt wat ongebruikelijk, maar het proberen waard bij je volgende rondje snackbar. Terug naar oud en nieuw. Eerder hadden we een verlichte Moët & Chandon fles, die nu op een kinderkamer staat te pronken. Andere jaren was het de Bollinger vieilles vignes (‘oude stokken’), of Ace of Spades van Armand de Brignac (tegenwoordig van het huis Cattier) in metallic roze, zilver- of goudkleurige flessen. Dit zou de beste champagne ter wereld moeten zijn, die moesten we eens geproefd hebben. Dit jaar vieren we oud en nieuw in San Diego, met uitzicht op de Pacific, naast een schaatsbaan en iglo’s met firepits op het strand. Bij Total Wine & More in Phoenix gaan we op zoek naar de geschikte fles voor deze gelegenheid. De winkel ziet eruit als een enorme supermarkt, maar dan met alleen drank. Tegen de verwachting in vinden we hier niet alleen Amerikaanse wijnen en de grote namen uit Europa, maar ook bijzondere wijnen uit bijvoorbeeld de Priorat. We nemen een Dom Perignon 2013 mee om het nieuwe jaar mee in te luiden.